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种种肉的英文说法是什么?快来查缺补漏啦

更新时间  2021-12-05 01:31 阅读
本文摘要:大家好!这里是广州八熙翻译有限公司!大家刚开始学英语的时候,有没有试过以为对种种肉对说法一头雾水?或者是在第一次外洋吃工具点菜,一紧张搞不清牛肉和猪肉的说法?如果你也有过这样的履历,不用担忧,许多朋侪都有过这样的履历噢!一起来看看种种肉的说法到底是怎么样的吧!记得记条记哟~牛肉 beef小牛的肉则称作 veal。我们都知道牛肉是一种红肉 (red meat)猪肉 pork我们常吃的猪脚英文是什么呢?

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大家好!这里是广州八熙翻译有限公司!大家刚开始学英语的时候,有没有试过以为对种种肉对说法一头雾水?或者是在第一次外洋吃工具点菜,一紧张搞不清牛肉和猪肉的说法?如果你也有过这样的履历,不用担忧,许多朋侪都有过这样的履历噢!一起来看看种种肉的说法到底是怎么样的吧!记得记条记哟~牛肉 beef小牛的肉则称作 veal。我们都知道牛肉是一种红肉 (red meat)猪肉 pork我们常吃的猪脚英文是什么呢?若是要说猪蹄膀可以用 pork knuckles ,若是有包罗脚掌的部门的话可以用 pigs feet。

羊肉 lamb/ hogget/ muttonlamb 指的是年龄不凌驾一岁的羊,它们的肉也叫 lamb。至于长出一到两颗牙齿的羊则是 hogget ,成羊的肉则叫 mutton (mutton 只能用来当肉的名称)。在美国讲 lamb 就代表所有种类的羊肉,而在南亚的国家象是印度, mutton 指的是山羊肉。鹿肉 venison鸡肉 chicken在西餐的菜单上经常会看到烤春鸡。

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春鸡其实就是还没长大的鸡,常见的称谓有 spring chicken、Cornish game hen 或是 poussin (来自法文)。另外在台湾经常可以吃到卤鸡胗,鸡胗的英文是 chicken gizzard (gizzard 就是胗,也就是鸡的砂囊部位)。

鸭肉 duck西餐厅经常看到的鸭胸肉叫做 duck breast。鹅肉 goose鹅肝的英文是 goose liver ,但通常讲鹅肝酱会直接讲法文 foie gras ,源自于 pate de foie gras (paste of liver fat)。火鸡 turkey鸽肉 squab鹌鹑 quail鳕鱼cod比目鱼 halibut吞拿鱼 tuna鳟鱼trout鳗鱼 eel鲑鱼 salmon虾子 shrimp/ prawn(通常较大)蟹肉 crab龙虾 lobster淡菜 mussel扇贝 scallop牡蛎/生蚝 oyster乌贼 squid 【增补】经由正当狩猎所获得的肉可以统一叫做 game meat , game 有猎物的意思。常见的 game meat 有:· rabbit 兔子· pheasant 雉/野鸡· wild duck 野鸭· venison 鹿肉· bison 野牛凭据加工的方式区分:ham 火腿bacon 培根sausage 香肠pepperoni 意大利辣味香肠salami 萨拉米香肠ground meat/ minced meat/ mince 绞肉meatball 肉丸子同是吃货的你,要记得边吃边记噢!更多精彩,接待关注广州八熙翻译有限公司!。


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